Hay tardes que merecen algo más que una bolsa de papas fritas y una manta. Tardes en las que el sol pega justo, la sombra es perfecta y la compañía está bien. Para esas tardes, existe el picnic gourmet. Y en el centro de esa mesa improvisada al aire libre, hay un ingrediente que lo cambia todo: el pimiento agridulce.
Su equilibrio entre el dulce y el ácido no es casual. Es precisamente esa tensión lo que hace que funcione en casi cualquier preparación: desde una tabla rápida hasta un sándwich de autor. Hoy te compartimos dos recetas frescas, fáciles y con mucho carácter para que tu próximo picnic sea, directamente, el mejor de la temporada.
Sándwich Gourmet de Verano con Pimientos Agridulces
Para 4 sándwiches · Tiempo de preparación: 15 minutos
INGREDIENTES
- 1 focaccia crocante
- 16 fetas de queso semiduro (fontina, pategrás o tybo de buena calidad)
- Pimientos agridulces Lecumberri (cantidad generosa)
- 8 fetas de jamón crudo o cocido natural
- 1 paquete de rúcula fresca
- 1 atado de hojas de albahaca
- Aceite de oliva Lecumberri
- Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
- Abrí la focaccia y tostala levemente.
- Colocá el queso en la base.
- Sumá una capa generosa de pimientos agridulces Lecumberri.
- Agregá el jamón y las hojas verdes.
- Un chorrito de aceite de oliva, pimienta recién molida y cerrá. Listo.
Sándwich Veggie de Verano con Pimientos Agridulces
Para 4 sándwiches · Liviano, fresco, sin carnes
INGREDIENTES
- 8 rebanadas de pan de campo
- 350 g de queso de cabra
- Pimientos agridulces Lecumberri (cantidad generosa)
- 4 zucchinis grillados en láminas
- 1 atado de albahaca fresca
- 4 tomates para ensalada
- Aceite de oliva Lecumberri Arauco
- Pimienta negra
PREPARACIÓN
- Tostá levemente el pan.
- Untá la base con el queso de cabra.
- Agregá el zucchini grillado.
- Sumá una capa generosa de pimientos agridulces Lecumberri.
- Terminá con albahaca fresca, rodajas de tomate, aceite de oliva y pimienta. Cerrá y llevalo al pasto.
COMBO DEL MES
Todo lo que necesitás para armar esta mesa:
- Pimiento Agridulce Lecumberri
- Pepino Agridulce Lecumberri
- Aceitunas Griegas Lecumberri
- Pasta de Berenjenas Lecumberri
Con estos cuatro productos podés armar también una tabla mediterránea de verano con encurtidos crocantes y dip fresco. Perfecta para compartir sin necesidad de cocinar.
→ Conseguí el Combo del Mes en nuestra tienda online
