$13.676
Notas de cata: · Color: amarillo con intensos reflejos o matices verdes. · Aroma: a pasto fresco o recién cortado con ricas notas frutadas. · Sabor: frutado, con un amargo característico y picante al final («retrogusto») pero muy equilibrado, que le confieren una fisonomía única y particular en su género, un rasgo muy expresivo y salvaje al mismo tiempo. Sugerencias del chef para acompañar: Se recomienda su uso para acompañar distintas ensaladas verdes (por ejemplo rúcula, berro, escarola, etc.), con carnes rojas (asadas o al horno), de cerdo (asadas o al horno), de caza (asadas y ahumadas, como de jabalí y ciervo), o bien rociado sobre quesos fuertes (tipo gruyer o gruyere, pategrás, etc.), y en bruschettas (pan tostado).
Notas de cata: · Color: amarillo con intensos reflejos o matices verdes. · Aroma: a pasto fresco o recién cortado con ricas notas frutadas. · Sabor: frutado, con un amargo característico y picante al final («retrogusto») pero muy equilibrado, que le confieren una fisonomía única y particular en su género, un rasgo muy expresivo y salvaje al mismo tiempo. Sugerencias del chef para acompañar: Se recomienda su uso para acompañar distintas ensaladas verdes (por ejemplo rúcula, berro, escarola, etc.), con carnes rojas (asadas o al horno), de cerdo (asadas o al horno), de caza (asadas y ahumadas, como de jabalí y ciervo), o bien rociado sobre quesos fuertes (tipo gruyer o gruyere, pategrás, etc.), y en bruschettas (pan tostado).
